甘辛唐揚げお弁当
お弁当作りにジンジャージャムは大活躍。
今日は唐揚げにジンジャージャム使いました。
塩唐揚げのレシピから
今日は鶏胸肉に下味付けて片栗粉で衣付けて揚げました。
(塩小さじ1、酒大さじ1、シンプルジンジャージャム小さじ１〜１.５、ごま油小さじ１好みでにんにく 少々）
出来立てならそのままで美味しいけれど
お弁当ならちょっと濃いめのタレ(醤油大さじ2ジンジャージャム小さじ2、好みで豆板醤少々)にドボンと付けたものが
柔らかくなって美味しいです。野菜の素揚げも一緒に入れると一品増やさなくてもバランス取れて一石二鳥。
お弁当は毎日だからあまり頑張らないとことにしているけれど、揚げ物はボリュームも出て喜ばれるので頻度が高く、気付けば朝からキッチンは戦場に😅
けれど、美味しそうに盛り付けられた日は作った自分もうれしいのです。
